Четверг, 11 августа 2016 15:57

Картофельные палочки с сыром

Оцените материал
(0 голосов)

Про эту закуску можно сказать – незатейливо и со вкусом. А в сочетании с любимым соусом она превращается в одну из самых востребованных!


Список ингредиентов:

  1. Варёный картофель - 5 шт.
  2. Яйца – 2 шт.
  3. Панировочные сухари - 100 г
  4. Твёрдый сыр - 100 г
  5. Мука – 2 - 3 ст.л.
  6. Растительное масло - для жарки
  7. Чёрный молотый перец, соль - по вкусу
  8. Кориандр, куркума, кайенский перец, фенхель - по желанию.

Процесс приготовления:

 

1. Картофель отвариваем в мундире, чистим, натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку.1. Картофель отвариваем в мундире, чистим, натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку.

 


2. Добавляем яйца, специи, соль, тщательно перемешиваем.2. Добавляем яйца, специи, соль, тщательно перемешиваем.

 


3. Добавляем к полученной массе просеянную муку, перемешиваем. Получаем основу для картофельных палочек.3. Добавляем к полученной массе просеянную муку, перемешиваем. Получаем основу для картофельных палочек.

 


4. Сыр режем брусочками.4. Сыр режем брусочками.

 


 5. Влажными руками формируем картофельные палочки, в середину кладем сыр, обваливаем палочки в панировочных сухарях и обжариваем со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.5. Влажными руками формируем картофельные палочки, в середину кладем сыр, обваливаем палочки в панировочных сухарях и обжариваем со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

 


6. Подаем картофельные палочки горячими или тёплыми, с любимым соусом.6. Подаем картофельные палочки горячими или тёплыми, с любимым соусом.

 


Приятного аппетита!

Дополнительная информация

  • Порций: 6
  • Время приготовления: не определено
  • Вегетарианский: нет
  • Степень сложности: простой
  • Диабетический: нет
Прочитано 391 раз
Другие материалы в этой категории: « Картофельные «ракушки» Фриттата »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Joomla SEF URLs by Artio